跳跳糖什麼意思

跳跳糖（Pop Rocks）是一種糖果，它的特點是在口中會發出噼啪聲響並跳動。這種糖果最初是由美國的通用食品公司（General Foods Corporation）在1970年代中期推出的，它的發明者是美國化學家威廉·阿亨（William A. Mitchell）。

跳跳糖的原理是利用了二氧化碳氣體。在製造過程中，二氧化碳氣體被壓入糖果中，形成微小的氣泡。當這些糖果被放入口中時，氣溫和濕度導致糖果表面的糖衣融化，二氧化碳氣體便會從糖果中釋放出來，產生噼啪聲響和跳動的感覺。

跳跳糖有各種不同的口味，如原味、草莓、藍莓等，它們通常被包裝在小的紙袋或塑膠容器中，以保持其新鮮和跳動的特性。這種糖果非常受兒童和成年人的歡迎，也被用於各種食品和飲料的添加物，如冰淇淋、飲料和糖果等。