跑堂是什麼意思

"跑堂"這個辭彙來源於中國古代的餐飲業，指的是在餐館中負責端菜、倒茶、清潔等服務工作的服務員。在古代，這些服務員通常需要快速地在廚房和餐桌之間跑動，以便及時為顧客提供服務，因此被稱為"跑堂"。

在現代漢語中，"跑堂"這個辭彙已經很少使用，更常用的辭彙是"服務員"或"侍應生"。不過，在一些地方方言中，比如北京話，"跑堂"這個辭彙仍然在使用，但它的意思已經不僅僅是服務員，還可能引申為在某些場合中幫忙跑腿、打雜的人。