賞味期限意思

賞味期限（しょうみきげん）是日文詞彙，直譯為中文是「賞味期限」，但在中文裡通常被翻譯為「最佳賞味期」或「最佳食用期限」。這個詞彙用於食品標籤上，表示食品在這個日期之前品質最佳，味道最鮮美。並不代表食物在這個日期之後就變質或有毒，而是意味著品質可能開始下降。

賞味期限並不是安全食用的期限，而是食品製造商根據產品特性估計的品質保證期限。在賞味期限之後，食品的風味、口感或營養價值可能會開始減退，但只要正確儲存，食品通常仍然是安全的食用。

值得注意的是，賞味期限與消費期限（しょうひきげん）不同，消費期限是指食品的安全食用期限，超過這個期限後，食品可能不再安全食用。消費期限通常較短，且過了這個期限後，食品應該被丟棄。

在購買和食用食品時，應該注意賞味期限和消費期限，以確保食品的品質和安全。如果食品超過了賞味期限，可能仍然可以食用，但品質可能會有所下降；如果食品超過了消費期限，則不應該再食用。