豆皮壽司的意思

豆皮壽司（英文：Inari Sushi 或 Inarizushi）是一種日本壽司，它的特色是用油炸過的豆腐皮（日文稱為「油揚げ」，英文為 "aburaage"）包裹著米飯。這種豆腐皮通常是事先用醬油、糖和其他調味料煮過，使其變得柔軟並且帶有甜味。

豆皮壽司的製作過程通常包括以下步驟：

1. 將豆腐皮油炸至金黃色，然後用醬油、糖、味醂等調味料煮沸，使豆腐皮吸收醬汁的味道。
2. 將煮好的豆腐皮切成適當的大小，通常是長方形或三角形。
3. 將煮好的米飯填入豆腐皮中，有時還會加入少許醬油或其他調味料調味。

豆皮壽司是一種常見的壽司類型，它可以在許多日本餐館和壽司店找到，也是便當和外帶餐點的常見選擇。由於它不需要生魚片或其他新鮮的海鮮材料，豆皮壽司是一種價格實惠且適合素食者的壽司選擇。