螯合鐵意思

螯合鐵（Chelated Iron）是一種鐵的補充形式，其中鐵元素與有機分子（通常是胺基酸或其他小分子）結合，形成一個複合體。這種結合增強了鐵的溶解性和生物利用度，使得鐵能夠更有效地被身體吸收，特別是在胃酸較低的情況下。

螯合鐵補充劑通常用於治療缺鐵性貧血，因為它們比鐵質補充劑更容易被人體吸收，而且不太可能引起消化不良、胃痛或便秘等副作用。螯合鐵補充劑有不同的類型，包括乙二胺四乙酸鐵（EDTA）、葡萄糖酸鐵、富馬酸亞鐵和琥珀酸鐵等。

螯合鐵在自然界中也可以通過食物攝取，例如，動物的肝臟、紅肉、蛋類、堅果和豆類等食物中都含有螯合鐵。這些食物中的鐵與蛋白質和其他分子結合，使得鐵能夠更容易地被消化和吸收。

總之，螯合鐵是一種鐵的補充形式，它通過與有機分子結合增強了鐵的溶解性和生物利用度，使得鐵能夠更有效地被身體吸收和利用。