蜜漬意思

蜜漬（mi ji）是一種食物加工的方法，通常用於水果或蔬菜，將其浸泡在蜂蜜中，使它們吸收蜂蜜的甜味和風味。這種方法不僅可以增加食物的甜度，還可以延長食物的保鮮期。蜜漬的食物通常被用於甜點、下午茶點心或是作為早餐的一種健康選擇。蜜漬的過程通常包括將水果或蔬菜切成適當的大小，然後將其浸泡在蜂蜜中，通常會加入一些香草或其他調味料來增加風味，最後將其存放在密封的容器中，放入冰櫃中保存。蜜漬的食物不僅味道甜美，而且富含天然的糖分和營養素，是一種健康的美食。