蛋奶素意思

蛋奶素（Ovo-Lacto Vegetarian）是一種飲食方式，它介於純素（Vegan）和乳素食（Lacto Vegetarian）之間。蛋奶素食者會避免食用所有肉類、禽類、魚類和海鮮，但會攝入蛋類和乳製品。這意味著他們的飲食包括植物性食物，如水果、蔬菜、豆類、堅果、種子、全穀物，以及蛋類和乳製品。

蛋奶素食者通常會食用以下食物：

• 所有植物性食物，包括水果、蔬菜、豆類、堅果、種子和全穀物。
• 蛋類，如炒蛋、煎蛋、蛋餅、蛋卷等。
• 乳製品，如牛奶、優酪乳、乳酪、奶油和黃油。

他們通常會避免以下食物：

• 所有肉類，包括紅肉（如牛肉、羊肉）、禽肉（如雞肉、鴨肉）和加工肉製品。
• 魚類、海鮮和貝類。
• 動物源性脂肪和油。

蛋奶素食者可能會選擇這種飲食方式出於多種原因，包括健康、道德、環境或宗教信仰。這種飲食方式可以提供豐富的營養，但如果不當規劃，也可能導致某些營養素（如鐵、鈣、維生素B12）的缺乏。因此，蛋奶素食者需要注意飲食多樣性，並可能需要通過補充劑來確保獲得足夠的營養。