薏苡是什麼意思

薏苡（Coix lacryma-jobi L.）是一種植物，屬於禾本科薏苡屬，常見的別名有薏仁、薏米、苡仁、苡米等。它是一種原產於亞洲的植物，特別是在中國、日本和朝鮮半島等地區。薏苡的種子（薏仁）和果實（薏苡殼）都有多種用途，包括作為食物和藥用。

薏仁是薏苡的種子，是一種常見的食品和營養補充品。它含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維、維生素B群和多種礦物質，如鎂、鉀、鋅等。薏仁具有利尿、消水腫、清熱排毒等功效，被用於中醫藥中治療多種疾病。在食品方面，薏仁可以煮粥、煮飯、製作麵食或作為甜品原料。

薏苡殼則是薏苡的果實外殼，通常被用來作為中藥材使用，具有清熱解毒、利尿通淋等作用。

薏苡在中國文化中也有一定的歷史和文化意義。據傳，古代名醫扁鵲曾用薏苡治療疾病，而《神農本草經》中也有關於薏苡藥用的記載。此外，薏苡還被用於製作工藝品，如薏苡殼雕刻等。