蔥段意思

蔥段通常指的是蔥的切段形式，常見於中式料理中。蔥是一種常見的調味蔬菜，具有特殊的辛香味，常用於烹飪中增加風味。蔥段可以是整根蔥切成幾段，每段大約幾厘米長，也可以是蔥白（蔥的白色部分）和蔥葉（綠色部分）分別切段。

在烹飪中，蔥段可以用於炒菜、煮湯、燒烤、醃製肉類等，它們可以提供清新的香氣和口感。蔥段的應用非常廣泛，是中式烹飪中不可或缺的調味料之一。