蒸米糕意思

蒸米糕是一種傳統的糕點製作方法，其中「蒸」是一種烹飪方式，而「米糕」則是指以米為主要原料製成的糕點。蒸米糕通常是將米浸泡後磨成米漿，然後加入糖、豆沙、棗泥等餡料，倒入模具中，最後放入蒸鍋中蒸熟。蒸出來的米糕口感軟糯，甜而不膩，是中國南方地區非常受歡迎的甜點之一。

蒸米糕不僅可以在節日期間作為祭祀祖先的供品，也是日常生活中常見的點心。不同的地區可能有不同的蒸米糕做法和風味，但基本原理都是通過蒸的方式將米漿變成糕點。