莢豆意思

莢豆，又稱為豆莢或豆角，是指豆科植物的果實，特別是指那些長條形、可食用的豆類植物的果實。莢豆是一種常見的蔬菜，多種植物的果實都可以稱為莢豆，例如：

菜豆（Phaseolus vulgaris）：常見的莢豆蔬菜，又稱為四季豆、敏豆或扁豆。
豌豆（Pisum sativum）：豌豆的嫩莢和莢中的豆子都是可食用的。
大豆（Glycine max）：雖然大豆的莢通常用來保護豆子，但有些品種的嫩莢也可以食用。
蠶豆（Vicia faba）：蠶豆的莢在嫩時也可以作為蔬菜食用。

莢豆含有豐富的蛋白質、纖維、維生素和礦物質，是許多文化中重要的營養來源。在烹飪中，莢豆可以煮、炒、炸或烘烤，是一種多功能的食材。