茶碗蒸是什麼意思

茶碗蒸（ちゃわんゆい）是日本的一種傳統料理，起源於江戶時代。它是一種以雞蛋為主要材料，加入各種配料如雞肉、蝦、蘑菇、蔬菜等，然後蒸熟的食物。

茶碗蒸的名字來源於它的盛放容器——茶碗，這是一種小型的碗，通常用來喝日本茶。而「蒸」則指的是烹飪方法，即將材料放在容器中，然後放在蒸汽上蒸熟。

茶碗蒸的味道清淡鮮美，營養豐富，是一道非常受歡迎的日本料理。它不僅可以在高級餐廳中找到，也可以在家庭中簡單地製作。