苯芘意思

苯芘（Benzopyrene）是一種多環芳烴（PAH），是一種常見的 environmental pollutant 和致癌物質。它是由六個碳原子組成的芳烴，其中三個環形成了一個平面結構，另外三個環則以不同的方式連線。苯芘是一種無色或淡黃色固體，具有高度脂溶性，不易溶於水，易溶於有機溶劑。

苯芘主要來源於煤炭、石油和木材的燃燒，以及工業生產過程，如煉油、鋼鐵生產和塑膠製造等。它還存在於菸草煙霧、汽車尾氣和一些食品中，如烤肉、燻肉和烤焦的食品。

苯芘被國際癌症研究機構（IARC）列為 Group 1 致癌物質，即對人類有明確致癌作用的物質。它主要通過吸入、攝入或皮膚接觸進入人體，然後在體內轉化為活性代謝物，這些代謝物可以與 DNA 結合，導致基因突變，從而增加癌症的風險。

苯芘與多種癌症有關，包括肺癌、皮膚癌、膀胱癌和消化道癌症等。長期接觸高濃度的苯芘會增加患癌症的風險。因此，減少環境中的苯芘污染和控制其接觸是預防癌症的重要措施。