苯氨基丙酸是什麼意思

苯氨基丙酸（Phenylalanine）是一種必需胺基酸，是蛋白質的基本組成部分。它以兩種形式存在：L-苯丙氨酸（L-Phenylalanine）和D-苯丙氨酸（D-Phenylalanine）。L-苯丙氨酸是人體必需的，這意味著身體不能自行合成它，必須通過食物攝入。D-苯丙氨酸在自然界中很少見，通常用於工業生產。

L-苯丙氨酸在體內可以轉化為酪氨酸，後者是合成神經遞質如多巴胺和去甲腎上腺素，以及黑色素（一種賦予皮膚和頭髮顏色的色素）的前體。因此，苯丙氨酸在調節情緒、認知功能和皮膚、頭髮顏色等方面起著重要作用。

苯丙酮尿症（PKU）是一種遺傳性疾病，患者缺乏將苯丙氨酸轉化為酪氨酸的酶，導致苯丙氨酸在血液和組織中積累，對大腦和神經系統造成損害。因此，患有PKU的人需要嚴格控制飲食中的苯丙氨酸攝入量。