苜蓿的意思

苜蓿（Alfalfa）是一種多年生草本植物，屬於豆科苜蓿屬。它原產於西南亞和北非，但現在已經廣泛分布在全球各地，特別是在溫帶地區。苜蓿是一種重要的飼料作物，含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，尤其適合作為家畜和家禽的飼料。

苜蓿的葉子呈三出複葉，因此又被稱為「三葉草」，但與通常所說的「幸運草」（四葉草，實際上是三葉草屬植物中的變異）不同。苜蓿的根系發達，能夠固定空氣中的氮，因此它也是一種重要的綠肥作物，能夠提高土壤的氮含量，增加土壤的肥力。

除了作為飼料和綠肥，苜蓿還具有一定的藥用價值。苜蓿含有多種維生素和礦物質，特別是維生素K和鈣，因此被認為有助於骨骼健康。苜蓿也被用於製作草本茶，據說具有利尿、降低膽固醇和幫助消化的作用。

在中文裡，「苜蓿」這個辭彙通常指的是作為植物的Alfalfa，而在英文中，「Alfalfa」既可以指這種植物，也可以指用苜蓿製成的草本茶或補充品。