芝士塔意思

芝士塔（Cheesecake）是一種以奶油芝士為主要原料的甜點，通常包含奶油、糖、雞蛋和麵粉或餅乾底。它起源於古希臘，後來在義大利和法國得到發展，並在20世紀初隨著移民潮傳到美國，成為美國甜點文化的一部分。

芝士塔的製作通常包括將奶油芝士和糖混合，然後加入雞蛋和其他可能的成分，如檸檬汁、香草精或優酪乳油，最後將其倒入烤盤或已準備好的餅乾底上，烘烤至凝固。芝士塔的口感通常介於蛋糕和布丁之間，既綿密又嫩滑。

芝士塔有多種變體，包括紐約風格芝士蛋糕、輕芝士蛋糕、無麵粉芝士蛋糕和烤芝士蛋糕等。它可以是甜的，也可以是鹹的，取決於使用的芝士和調味料。芝士塔是一種受歡迎的甜點，經常在餐廳、咖啡館和家庭聚會上出現。