舂米的意思

舂米（chōng mǐ）是中國古代的一種糧食加工方式，主要是將稻穀、穀子等穀物去殼，使其成為可以食用的米。舂米的過程通常是用一個重物（如石頭）懸掛在一個木碓上，通過人力或畜力使木碓上下運動，將穀物放在一個叫做「碓窩」的石臼中，不斷地撞擊穀物，使其外殼破碎，而米粒則相對較硬，不易破碎，從而與外殼分離。

這個過程需要一定的體力，而且效率相對較低，隨著科技的發展，現代已經有了機械化的去殼方式，如使用脫殼機等設備，舂米的傳統方式已經逐漸被淘汰，但在中國的一些農村地區，仍然可以在一些民俗博物館或傳統農業展示區見到舂米的演示。