脫氫酶意思

脫氫酶（Dehydrogenase）是一類酶的總稱，它們的作用是催化氫原子（H+和電子e-的組合）的轉移反應。這些酶在生物體內的許多代謝途徑中起著關鍵作用，包括糖酵解、三羧酸循環、胺基酸代謝、脂肪酸氧化等。

脫氫酶的名稱通常來源於它們催化的反應類型，即從一種分子中去除氫原子（脫氫）並將它們加到另一種分子上。在這個過程中，脫氫酶通常會使用或產生輔因子，如煙醯胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+或NADP+）或黃素腺嘌呤二核苷酸（FAD）來幫助轉移電子。

例如， alcohol dehydrogenase（ADH，酒精脫氫酶）可以將酒精（乙醇）轉化為乙醛，同時使用NAD+作為輔因子。而 aldehyde dehydrogenase（ALDH，醛脫氫酶）則可以將乙醛轉化為乙酸，同樣使用NAD+作為輔因子。

脫氫酶在生物體內的能量代謝中扮演著重要角色，它們參與將代謝物中的化學能轉化為ATP形式的能量，這是細胞可以利用的能量貨幣。此外，脫氫酶還在維持生物體內的氧化還原平衡中起著重要作用。