脆皮雞意思

脆皮雞是一種中式料理，它的特點是雞皮炸得酥脆，而肉質則保持嫩滑多汁。這種料理通常會將雞肉先醃製，然後裹上薄薄的麵糊或麵包屑，再放入油鍋中炸至金黃色。脆皮雞的口感外酥內嫩，味道香脆可口，是中國菜中非常受歡迎的一道菜餚。