胡荽子意思

胡荽子，又稱香菜籽，是香菜（Coriandrum sativum）的種子。香菜是一種常見的香草植物，原產於地中海地區和西南亞，現在世界各地都有種植。香菜的葉子通常用作烹飪中的調味料，而胡荽子則是香菜成熟後的種子，也具有獨特的香味，常用於烹飪和調味。

胡荽子的味道與香菜葉子的味道有所不同，它們可以被磨成粉末，用於製作咖喱和其他調味料，也可以用於烘焙，為食物增添獨特的香氣。在許多亞洲和地中海菜餚中，胡荽子是一種常見的香料。