肉燥飯是什麼意思

肉燥飯是一種台灣的傳統小吃，它的主要成分是將豬肉切成小塊，然後加入醬油、糖、五香粉、蒜頭等調味料，慢火燉煮至肉質酥軟，成為肉燥。然後將肉燥淋在白飯上，有時還會搭配滷蛋、酸菜等配菜，成為一道美味的肉燥飯。肉燥飯在台灣非常受歡迎，是許多小吃店和便當店的主打菜色之一。