老虎灶是什麼意思

"老虎灶"是中國江浙一帶的方言詞彙，指的是一種老式的公共爐灶，通常用於燒水供應茶水店、小吃店或者給居民提供熱水。這種灶的外觀形似老虎，故而得名。老虎灶的結構簡單，通常由一個大鐵鍋和一個煙囪組成，燃料多為煤炭或柴火。

在過去的時代，老虎灶在中國的許多地方非常普遍，尤其是在沒有現代化熱水供應系統的年代，它為人們提供了方便的熱水來源。隨著時代的發展和城市化進程的加快，老虎灶已經逐漸消失，被更加現代化的熱水供應系統所取代。現在，只有在一些歷史悠久的老街或者民俗博物館中，還有可能見到這種傳統的老虎灶。