羥基化意思

"羥基化"（Hydroxylation）是一個化學過程，指的是在分子中引入羥基（-OH）基團的過程。羥基是一種常見的功能基團，它可以在許多化合物中找到，包括糖類、脂類、蛋白質和核酸等生物分子。

在生物化學中，羥基化作用通常發生在蛋白質的合成過程中，它是一種重要的後翻譯修飾（post-translational modification）。例如，在血紅蛋白的合成中，關鍵的胺基酸殘基會被羥基化，這有助於控制血紅蛋白的氧結合特性。

羥基化還可以發生在維生素D的活化過程中。維生素D在肝臟中首先被轉化為25-羥維生素D，然後在腎臟中被進一步羥基化成1,25-二羥維生素D，即活性維生素D。活性維生素D具有調節鈣和磷代謝、維持骨骼健康的重要作用。

此外，羥基化也是藥物代謝和環境化學中的一個重要步驟，許多藥物和環境污染物在體內經過酶催化反應被羥基化，從而改變其溶解性和活性。