維他命是什麼意思

維他命（Vitamin）是一類對生物體正常生長與發育所必需的有機化合物。這些化合物並非能量來源，而是一種調節物質，在維持人體正常代謝、增強抵抗力、促進生長發育等方面發揮著重要作用。維他命不能在人體內合成或合成量極少，因此必須通過食物攝取。

維他命家族成員眾多，目前發現的維他命主要有以下幾種：

維他命A（Vitamin A）：對視力、皮膚健康和免疫系統有重要影響。
維他命B群（B Vitamins）：包括B1（硫胺素）、B2（核黃素）、B3（煙酸）、B5（泛酸）、B6、B7（生物素）、B9（葉酸）和B12（甲鯊胺酸），對能量代謝、神經系統功能和紅血球生成有重要作用。
維他命C（Vitamin C）：又稱抗壞血酸，具有抗氧化作用，對皮膚、牙齒和骨骼健康有益。
維他命D（Vitamin D）：有助於鈣和磷的吸收，維持骨骼健康。
維他命E（Vitamin E）：具有抗氧化作用，保護細胞膜不受自由基損害。
維他命K（Vitamin K）：參與血液凝固過程，維持骨骼健康。

不同種類的維他命在體內的來源、功能和缺乏症狀各不相同。為了維持健康，人們需要從日常飲食中攝取足夠的維他命。在一些情況下，如飲食不均衡、吸收不良或特殊生理狀態（如懷孕、哺乳、生長發育期），可能需要額外補充維他命。然而，過量攝取某些維他命可能會導致毒性作用，因此適量攝取非常重要。