綠葉菜意思

綠葉菜（Green Leafy Vegetables）是指那些具有綠色葉片的蔬菜，這些蔬菜通常富含營養物質，如維生素A、維生素C、維生素K、葉酸、鎂、鐵和鉀等。常見的綠葉菜包括：

1. 菠菜（Spinach）
2. 羽衣甘藍（Kale）
3. 萵苣（Lettuce）
4. 芝痲菜（Arugula）
5. 瑞士甜菜（Swiss Chard）
6. 芥菜（Mustard Greens）
7. 甜菜葉（Beet Greens）
8. 西洋菜（Watercress）
9. 蘿蔓生菜（Romaine Lettuce）
10. 小白菜（Bok Choy）

這些蔬菜通常低熱量、高纖維，對於促進消化、增強免疫系統、預防某些疾病都有好處。綠葉菜也是膳食中重要的植物性營養來源，有助於提供身體所需的營養素。