細火意思是

"細火"這個辭彙在中文裡通常指的是烹飪時的低火力。在烹飪過程中，使用細火意味著將火焰或者熱源調至較低的溫度，以便於緩慢地煮食物，通常用於燉、煨、慢煮等需要長時間低溫烹飪的菜餚。這樣的烹飪方式可以使食物更加入味，同時也能保持食物的形狀和營養。