素的意思是素食

"素"這個字的含義在中文中有多種，其中之一是用來形容食物的，可以指代素食。在飲食文化中，"素食"通常指的是不包含肉類的食物，即以蔬菜、豆類、水果、穀物等植物性食材為主的飲食。

然而，"素"還有其他的含義，比如：

1. 本色、不加修飾：如素雅、素淨。
2. 本來的、原有的：如素質、素來。
3. 平時的、日常的：如素常、素日。
4. 白色的：如素絹、素服。
5. 蔬菜、植物性食物：如素菜、素食。

在使用時，需要根據上下文來確定"素"的具體含義。