粿條是什麼意思

"粿條"（guǒ tiáo）是一種源自中國潮汕地區的傳統小吃，後來在東南亞的華人社區，尤其是泰國、越南和馬來西亞等地也非常流行。它是一種扁平的米製品，類似於粿條，但通常更寬且厚度不一。

在不同的地區，粿條的製作和食用方式有所不同。在潮汕地區，粿條通常是用米漿蒸製而成，可以煮湯、炒食或涼拌。在泰國，粿條被稱為"guay tiew"，常見的食用方式是搭配雞肉或牛肉湯一起食用，這就是著名的泰國湯粉。在越南，粿條則被稱為"phở"，是越南的一種代表性食物，通常與牛肉或雞肉一起煮成湯粉。

粿條的口感柔軟滑順，因其簡單而美味的特點，廣受歡迎。它不僅是當地居民日常飲食的一部分，也是許多遊客喜愛的當地美食。