米其林是什麼意思

米其林（Michelin）是一個法國的國際知名品牌，主要從事輪胎製造，同時也提供旅遊指南、飯店和餐廳評鑑等服務。米其林輪胎由米其林集團生產，該集團由安德烈·米其林（André Michelin）和愛德華·米其林（Édouard Michelin）兄弟於1889年在法國克萊蒙費朗創立。

米其林輪胎以其耐用性、安全性、舒適性和環保性能而聞名，被廣泛應用於乘用車、商用車、摩托車、自行車和航空領域。除了輪胎製造，米其林還因其出版的旅遊指南和餐廳評鑑而知名，尤其是米其林餐廳指南，它對全球的餐飲業有著重要的影響力。

米其林餐廳指南中，星級評鑑是對餐廳品質的一種認可，獲得星星的餐廳通常被視為高品質、創意美食的典範。一顆星表示「值得停車嘗試」，兩顆星表示「值得繞道前往」，三顆星則表示「值得專程前往」，是對餐廳的最高評價。