米其林入選意思

米其林指南（Le Guide Michelin）是由米其林公司出版的針對旅遊和餐飲的指南書籍，其中最著名的是對餐廳的評鑑。當一家餐廳被米其林指南評選為推薦餐廳，也就是說這家餐廳「米其林入選」，這意味著這家餐廳在食物品質、廚藝、服務、環境和價值等方面都達到了一定的水準，被認為是值得遊客專程前來品嚐的。

米其林指南的評鑑系統使用星級來表示餐廳的等級：

• 米其林一星（Une étoile）：值得停車一嘗的好餐廳
• 米其林二星（Deux étoiles）：一流的廚藝，值得繞道前往，享受真正美食的餐廳
• 米其林三星（Trois étoiles）：完美而登峰造極的烹飪藝術，值得專程前往

此外，米其林指南還會使用其他符號來表示其他特點，例如：

• 米其林刀叉（Les couverts）：用來表示餐廳的裝潢和服務水準
• 米其林車輪（Le bon rapport qualité-prix）：表示性價比高，即食物品質與價格之間有良好的平衡

因此，當一家餐廳被米其林指南入選，無論是獲得星級評價還是其他符號，都代表著這家餐廳在某種程度上得到了專業評鑑的認可，是對餐廳的一種榮譽和肯定。