竹筍炒肉絲意思

"竹筍炒肉絲" 是一道常見的中式菜餚，其中 "竹筍" 指的是竹子的嫩芽，通常在春天時節採收，口感鮮嫩，營養豐富；而 "肉絲" 則是指將豬肉、牛肉或其他肉類切成細絲狀。

這道菜的做法通常是將竹筍切成薄片或細絲，與肉絲一起快速翻炒，加入調味料和蔬菜（如青椒、胡蘿蔔等）增加色彩和口感。竹筍的清甜與肉絲的鮮美相互融合，是一道簡單而美味的家常菜。

"竹筍炒肉絲" 不僅在中國餐館中常見，也是許多家庭餐桌上的佳餚，它不僅味道好，而且營養均衡，是一道受歡迎的菜式。