窨制的意思

窨制（xūn zhì）是一種茶葉加工工藝，主要套用於茉莉花茶的製作過程中。窨制是指將茶葉和鮮花（通常是茉莉花）混合在一起，讓茶葉吸收花香的過程。這個過程通常需要反覆進行多次，以使茶葉充分吸收花香。窨制出的茶葉具有濃郁的花香和獨特的口感，是中國傳統茶葉加工技術之一。