空熱量食物是什麼意思

"空熱量食物"（Empty Calorie Food）這個詞彙通常用來描述那些含有高熱量，但同時缺乏必需營養素（如蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質）的食物。這些食物通常富含脂肪和糖，例如糖果、朱古力、餅乾、蛋糕、含糖飲料、油炸食品等。

當人們攝入這些空熱量食物時，他們會獲得熱量，但沒有得到身體所需的營養素，這可能導致營養不均衡，並增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等健康問題的風險。因此，營養學家通常建議人們減少空熱量食物的攝入，轉而選擇那些既含有適量熱量，又富含營養素的食物，如水果、蔬菜、全穀物、瘦肉、堅果和種子等。