磯煮的意思

"磯煮"（Ika-ni）是日本料理中的一道菜，通常是指用醬油、味醂、糖等調味料煮製的章魚（タコ，Tako）或魷魚（イカ，Ika）。這個詞語來源於日語的「磯煮」，其中「磯」意為海邊，「煮」意為煮，所以字面上的意思是指在海邊煮的食物。

磯煮是一道常見的日本家庭料理，也可以在居酒屋和壽司店等餐飲場所找到。除了章魚和魷魚，有時還會加入其他海鮮，如蝦、貝類等。磯煮的味道通常比較濃郁，甜中帶鹹，是日本料理中一種受歡迎的配菜或下酒菜。