碾子什麼意思

碾子（Nianzi）是中國古代一種用來磨碎穀物、豆類等食物的機械設備。它通常由一個石制的圓盤（碾盤）和一個與之配套的石制圓柱體（碾滾）組成。碾盤固定在地面或支架上，碾滾則通過人力或畜力（如牛、驢等）拉動，在碾盤上滾動，從而將放置在碾盤上的穀物壓碎或磨成粉末。

碾子在中國古代農村地區廣泛使用，是糧食加工的重要工具之一。隨著現代機械的發展，碾子已經被電動磨粉機等現代化設備所取代，但在一些偏遠地區或作為文化遺產，仍然可以見到碾子的身影。