目牛游刃意思

"目牛遊刃"這個成語源自《莊子·養生主》中的一個寓言故事，原句是「庖丁解牛，遊刃有餘」。這個成語的意思是指技藝高超，操作熟練，做事得心應手，非常從容自如。

這個成語的典故是這樣的：

從前有一個名叫丁的廚師，他宰牛的技術非常高超。他宰牛時，眼睛看的是牛，但心中卻不受牛的形體的限制，而是按照牛的天然結構，用刀切入筋骨相連的縫隙，沿著骨節間的空隙走刀，從不碰到骨頭，所以他的刀子用了十九年，宰了數千頭牛，卻依然鋒利如新。

莊子用這個寓言來說明，如果人們能夠順應自然，不違背事物的規律，就能夠像庖丁解牛一樣，做到得心應手，遊刃有餘。

因此，"目牛遊刃"這個成語形容的是一種非常高超的技藝，或者是做事情非常熟練，能夠輕鬆應對各種複雜情況的狀態。