目無全牛的意思 "目無全牛"這個成語出自《莊子·養生主》,原意是指庖丁解牛時,目不見全牛,只見牛的筋骨結構,形容技藝高超,達到了得心應手的境界。後來這個成語多用來比喻技藝精湛,或者做事能夠抓住事物的要領,不需全貌,便能掌握其精髓。