發糕意思

發糕（Fa Gao）是一種源自中國的傳統糕點，尤其是在廣東、福建和台灣等地區非常流行。它的名字中的「發」字在中文中有「發財」、「發達」的寓意，所以發糕常常在節慶時分食用，象徵著好運和財富的增加。

發糕的製作通常會用到米粉（通常是粘米粉或糯米粉）、糖、水以及一些調味料和發酵劑。製作過程中，米粉與水混合後，加入發酵劑進行發酵，然後再蒸熟。蒸熟的發糕質地鬆軟，有時會加入紅棗、花生或其他果仁作為裝飾和增加風味。

發糕不僅在中國南方流行，隨著華人的遷徙，這種糕點也在世界各地的華人社區中傳播開來。在節日如春節、中秋節或是其他重要慶典時，人們會準備發糕來慶祝，並作為禮物贈送親友。