番茄什麼意思

"番茄"通常指的是一種植物和它的果實，學名是Solanum lycopersicum，在中文裡也被稱為西紅柿。它是茄科番茄屬的一年生草本植物，原產於南美洲的安第斯山脈地區，後來被引入世界各地，並成為全球重要的蔬菜作物之一。

番茄的果實通常呈紅色或橙色，形狀多樣，有圓形、橢圓形、梨形等，果肉多汁，含有豐富的維生素C、維生素A和番茄紅素等營養成分。番茄可以生食、煮食、加工成番茄醬、番茄汁等多種形式，是烹飪中常用的食材。

在中文裡，"番茄"是它的正式名稱，但在日常口語中，人們也常常直接稱之為"西紅柿"。在英語中，番茄被稱為"tomato"，這個詞來自西班牙語的"tomate"，而西班牙語的"tomate"則是從古印第安語言中借來的。