生酮飲食是什麼意思

生酮飲食（Ketogenic Diet）是一種高脂肪、低碳水化合物，適量蛋白質的飲食模式。這種飲食方法會迫使身體進入一種稱為酮症的代謝狀態，即身體開始主要使用脂肪作為能量來源，而不是碳水化合物。

在生酮飲食中，由於碳水化合物的攝取量極低，身體無法產生足夠的葡萄糖來供給能量，因此轉而開始分解脂肪產生酮體，酮體可以被細胞用來作為能量來源，包括大腦細胞。這種代謝狀態有時被稱為「營養性酮症」，以區分它與糖尿病患者可能出現的代謝性酮症酸中毒。

生酮飲食最初是用來治療兒童癲癇，因為它有助於減少癲癇發作。現在，它也被用來作為一種減肥方法，以及作為一種管理體重和糖尿病等代謝性疾病的方式。然而，生酮飲食並不適合所有人，尤其是孕婦、哺乳期婦女、兒童和有某些健康問題的人，在開始任何新的飲食計劃之前，應該諮詢醫療專業人員。