生肉是什麼意思

"生肉"這個辭彙在不同的語境和地區可能有不同的含義，但通常它指的是未經過烹飪的肉類。在漢語中，"生肉"通常指的是未經烹煮的鮮肉，可以直接用來烹飪或食用。例如，在超市或市場上購買的豬肉、牛肉、雞肉等，在未經烹煮之前都可以稱為"生肉"。

在英語中，"生肉"可以被稱為 "raw meat"，而在烹飪中，"生肉"也可以指那種專門用於生吃的肉類，比如生魚片（sushi or sashimi）。然而，需要注意的是，生肉可能存在食品安全問題，因為它們可能含有細菌、寄生蟲或其他病原體，直接食用可能會導致食物中毒或其他健康問題。因此，在食用生肉時，通常需要特別注意其來源和衛生狀況。