生猛海鮮是什麼意思

"生猛海鮮"是粵語中的一個詞語，用來形容新鮮活跳的海產。這個詞語中的"生猛"指的是海鮮的生命力強，活蹦亂跳，非常新鮮。在粵菜中，生猛海鮮被認為是高品質的海鮮，因為它們通常在捕撈後很快就被送到市場或餐廳，保證了其新鮮度和口感。

在中國的餐飲文化中，生猛海鮮通常會被用來蒸、煮、炒或生吃，以保留其原汁原味和營養價值。一些常見的生猛海鮮包括活魚、活蝦、活貝類、活蟹等。這些海鮮的價格通常較高，因為它們的新鮮度和品質相對較高。