生可可意思

生可可（Raw Cacao）是指未經烘焙的 cocoa 豆，它是可可樹的種子。生可可通常被認為是一種超級食物，因為它含有豐富的抗氧化劑、纖維、蛋白質、健康脂肪、礦物質和維生素。生可可粉是通過將可可豆去殼、磨碎後製成的，保留了其天然的形態和營養成分。

生可可與經過烘焙的可可粉（通常用於製作朱古力）相比，具有不同的風味和營養價值。生可可的味道通常更苦、更濃，因為它沒有經過烘焙過程，所以保留了更多的原始風味。烘焙後的可可粉味道更甜，因為烘焙過程會發展出更多的甜味和焦糖風味。

生可可粉常被用於製作健康食品和飲料，如生朱古力、能量球、smoothies 和飲料。它也被認為有助於提高心情、提供能量，並有助於心臟健康。然而，需要注意的是，市場上的許多產品聲稱是「生可可」，但實際上可能已經經過輕微烘焙或其他加工過程，所以購買時應注意產品的標籤和成分。