瑪卡龍的意思

瑪卡龍（Macaron）是一種法式甜點，起源於19世紀的巴黎。它是一種小型的圓形餅乾，通常由杏仁粉、糖和蛋白霜製成，兩片餅乾之間夾有各種口味的餡料，如朱古力、果醬、奶油或堅果醬等。瑪卡龍的外表通常會覆蓋一層糖霜，並且有各種顏色和口味可供選擇。

瑪卡龍的特色在於它的外殼酥脆，內部卻柔軟且帶有嚼勁，兩片餅乾之間的餡料則提供了豐富的味道和口感。它們不僅是法國著名的甜點，也是許多高級甜點店和咖啡廳的招牌商品之一。