燒酌意思

"燒酌"是日語辭彙，意為「燒酒」，是一種酒精飲料。燒酒是日本最具代表性的酒類之一，通常由大米、小麥、玉米或其他澱粉質原料經過發酵和蒸餾而成。它具有較高的酒精度數，通常在25%至43%之間，但也有高達50%或以上的高級燒酒。

燒酒在日本有著悠久的歷史，最早可以追溯到15世紀。它在日本各地都有生產，不同地區使用的原料和製作工藝可能有所不同，因此風味也各具特色。燒酒可以純飲，也可以與其他飲料混合飲用，是日本料理中常見的飲品。