燒賣是什麼意思

燒賣（siu mai）是一種源自中國的點心，屬於粵菜的一種。它是一種小巧的餃子狀食物，通常由豬肉、蝦肉、蔬菜和糯米等材料製成，外面包有一層薄薄的麵皮。燒賣的形狀通常是半球形，頂部有豬肉或蝦肉作為裝飾，底部則有糯米或其他填充物。

燒賣是中國南方地區非常流行的小吃，尤其是在廣東和香港地區。它通常在早茶時段供應，與其他點心如蝦餃、燒賣、叉燒包等一起搭配食用。燒賣也可以在其他時間段作為小吃或點心供應。

除了中國南方，燒賣也在世界各地的中餐館中非常受歡迎，尤其是在亞洲以外的地區，它成為了中式點心的代表之一。在不同的地區，燒賣的製作方法和材料可能會有所不同，但基本的原型和風味保持不變。