熟手看臺意思

"熟手看臺"這個詞語在中文裡面並不是一個常見的表達，它可能是一個地方性的說法或者是一個特定的行業用語。如果這個詞語是在某個特定語境中出現的，那麼它的意思可能需要根據上下文來確定。

如果"熟手"指的是有經驗的人，那麼"熟手看臺"可能意味著有經驗的人在監督或者管理某個工作臺或者工作區域。在工業生產或者建築施工中，有經驗的工人可能會被分配到特定的工作臺，負責指導和監督其他工人，確保工作質量和安全。

如果"看臺"指的是體育比賽或者表演的觀眾席，那麼"熟手看臺"可能意味著有經驗的保全或者工作人員在觀眾席上巡邏，負責維持秩序和安全。

如果這個詞語出現在餐飲服務或者廚房工作中，"熟手看臺"可能指的是有經驗的廚師或者服務員在餐廳或者廚房的不同區域巡視，確保食物質量、服務水平和衛生標準得到維持。

總之，沒有更多的上下文信息，很難確切地解釋"熟手看臺"的意思。