熘拼音意思

"熘"這個字的拼音是 "liū"。在漢語中，"熘" 通常用作烹飪術語，意指一種烹飪技巧，即將食材快速翻炒後，加入調汁使食材均勻裹上調料的過程。這種烹飪方法通常用於製作熘肝、熘肉片等菜餚。此外，"熘" 還有以下幾種意思：

1. 形容詞，表示滑溜或滑動的狀態。
2. 動詞，表示快速移動或逃跑。
3. 名詞，指一種中國傳統的戲劇表演形式，即武打戲。

在不同的語境中，"熘" 的含義可能會有所不同，但最常見的用法還是在烹飪領域。