煲老藕粵語什麼意思

煲老藕在粵語中是指一種食物的烹飪方法，具體來說就是將藕（蓮藕）切成片或塊，然後與其他食材一起放入煲中慢火煮熟。這種做法可以使藕的口感變得軟糯，同時吸收了其他食材的香味，是一種常見的粵菜做法。

在粵語中，"煲"是指一種用於烹飪的鍋具，通常用於慢火煮食；"老"有時候可以用來形容食物煮得比較軟爛的狀態；"藕"則是指蓮藕，是一種常見的蔬菜。所以，煲老藕就是指將藕煮至軟爛的狀態。

這種做法可以與其他食材如排骨、豬腳、雞肉等一起烹飪，做出來的湯汁濃郁，藕片軟糯，是一道美味的家常菜。