煎餃加蛋意思

煎餃加蛋（也稱為煎蛋餃）是一種常見的中式早餐或點心，它的意思是指在煎餃的製作過程中加入打散的雞蛋。這種做法可以使煎餃的口感更加豐富，同時也增加了營養價值。

具體的做法是，首先將餃子放入平底鍋中煎至底部金黃，然後倒入打散的雞蛋液，讓雞蛋液均勻地覆蓋在餃子上。接著將鍋子放入烤箱中烤至雞蛋熟透，或者直接在鍋中加蓋燜煮至雞蛋熟透。最後撒上蔥花、黑胡椒等調味料即可。

煎餃加蛋不僅味道鮮美，而且做法簡單，是一種非常受歡迎的中式小吃。